Pasta Carbonara mit Pancetta, Ei & Pecorino
Cremige Pasta Carbonara nach römischer Art – al dente Spaghetti mit Ei-Pecorino-Soße, knuspriger Pancetta und reichlich frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.
Gebrannte Mandeln mit Zimt: Knusprig karamellisiert wie vom Weihnachtsmarkt
Diese gebrannten Mandeln mit Zimt bekommen die typische unregelmäßige Karamellkruste wie auf dem Weihnachtsmarkt – ein Snack aus der Pfanne, der auch als essbares Geschenk und als Crunch-Zutat überzeugt.
Kartoffel-Spalten aus dem Ofen mit Paprika & Knoblauch
Skin-on Kartoffel-Spalten mit Olivenöl, Paprikapulver und Knoblauch, im heißen Ofen außen kross und innen flaumig gebacken – knuspriger als jede Pommes.
Lavendel-Latte mit Kokosmilch und Espresso
Cremiger Lavendel-Latte aus Espresso, heißer Kokosmilch und hausgemachtem Lavendel-Sirup, samtig aufgeschäumt im Raf-Stil und mit Lavendelblüten garniert.
Gebackener Rosenkohl als Vegan-Bowl-Komponente mit Reis und Babymöhren – schnelle Beilage
Ganze Rosenkohl-Köpfe, im Ofen sanft gegart und glänzend in Olivenöl – als puristische Beilage oder als Teil einer veganen Bowl mit Reis und Babymöhren.
Pulled Pork Sub-Brötchen mit knusprigen Röstzwiebeln
Saftiges Pulled Pork in länglichen Sub-Brötchen mit dunkler BBQ-Sauce und knusprig-goldenen Röstzwiebeln – amerikanische Food-Truck-Stimmung zum Selbermachen.
Grüner Spargel im Speckmantel mit Parmesan
Einzeln gewickelter grüner Spargel im knusprigen Speckmantel, mit fein geriebenem Parmesan überbacken – eine elegante Frühlings-Vorspeise aus dem Ofen.
Detox-Brokkoli-Cremesuppe mit Wachtel-Ei & Saatenmix
Seidige Brokkoli-Spinat-Cremesuppe mit halbierten Wachteleiern und geröstetem Saatenmix – eine leichte, gemüsereiche Suppe, die wie aus dem Restaurant angerichtet ist.
Mango-Sorbet aus drei Zutaten – das cremig-fruchtige Sommer-Sorbet ohne Eismaschine
Cremig-gelbes Mango-Sorbet aus reifen Mangos, Limettensaft und einem Hauch Zucker – ohne Eismaschine, direkt aus dem Tiefkühler scoopfähig und intensiv tropisch-fruchtig.
Grüner Spargel mit Champignons aus der Pfanne Rezept
Knackig-bissfester grüner Spargel mit goldbraunen Champignons aus der Gusseisenpfanne, abgerundet mit Knoblauch, Zitronenabrieb und frischen Kräutern – eine vegane Frühlings-Beilage ohne Backaufwand.