Pimento Cheese Rezept – original Cheddar-Dip aus den USA
Original Pimento Cheese aus den US-Südstaaten – der cremige Cheddar-Dip mit eingelegten Pimentos, Mayonnaise und einem Hauch Cayenne, den man dort liebevoll „Pâté des Südens“ nennt.
Bagel mit Cheddar und Schinken – original New Yorker Frühstücks-Sandwich
Knuspriger New Yorker Everything-Bagel mit Mohn und Sesam, halbiert und gefüllt mit dünn geschnittenem Kochschinken und geschmolzenem Cheddar – minimalistisch, deftig und ikonisch.
Apfel-Vinaigrette mit Apfelessig, Honig und Senf – Fruchtig-würziges Herbst-Dressing
Mild-fruchtige Vinaigrette mit naturtrübem Apfelessig, Apfelmus, Honig und Dijon-Senf – die stabile Emulsion, die jeden Herbstsalat in ein Erlebnis verwandelt.
Tamago Sando – original japanisches Eier-Sandwich mit Shokupan-Brot
Wolkenweiches Shokupan-Toastbrot ohne Kruste mit einem halbierten ganzen Ei in der Mitte und cremiger Eier-Mayonnaise rundherum, garniert mit feinen Frühlingszwiebel-Ringen – das fotogene Eier-Sandwich aus dem japanischen Konbini.
Vitamin-Salat – frischer Sommer-Salat mit Tomaten, Gurken, Zwiebel und Petersilie
Frischer Vitamin-Salat aus saftigen Tomaten-Spalten, knackigen Gurken-Halbmonden und milden weißen Zwiebelringen – mit einem leichten Dressing aus Sonnenblumenöl, Salz und schwarzem Pfeffer. Puristisch, vegan und in 10 Minuten fertig.
Roastbeef-Sandwich mit Vollkornbrötchen, Salat & Gemüse
Klassisches britisches Roastbeef-Sandwich – dünn geschnittenes rosa Roastbeef in goldenem Vollkorn-Pita-Brot mit frischen Salatblättern, Gurkenscheiben, roten Zwiebelringen, Kirschtomaten und einer Spur Senf-Mayo. Pub-Klassik vom Sonntags-Roast bis zum Picknicktisch.
Warmer Grüne-Bohnen-Salat mit Kirschtomaten, Knoblauch und Kräutern
Knackig blanchierte grüne Bohnen mit halbierten Kirschtomaten, Knoblauch und frischen Kräutern in würzigem Olivenöl-Dressing – warm aus der Pfanne, in 20 Minuten fertig.
Israelischer Salat mit Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln und Petersilie
Fein gewürfelte Tomaten, Salatgurken, rote Zwiebeln und reichlich Petersilie mit Olivenöl und Zitrone – der tägliche Begleitsalat aus Tel Aviv und Jerusalem.
Wassermelonen-Margarita mit gefrorener Wassermelone (Slush-Cocktail)
Wie der mexikanische Bar-Klassiker zur Sommer-Refreshment-Inszenierung wird
Garnelen-Rucola-Salat mit gerösteten Mandeln und Kirschtomaten
Babyrucola, halbierte Cherrytomaten, kurz auf hoher Hitze gebratene Garnelen und goldbraune Mandelblättchen – ein Sommer-Salat, dessen Charakter an zwei Pfannen-Momenten von je 90 Sekunden hängt.