Hausgemachte Sonnenblumenkern-Butter — die nussfreie Alternative
Sonnenblumenkerne, eine Prise Salz, ein guter Zerkleinerer — mehr braucht es nicht, um aus einer Packung Kerne ein ganzes Glas cremiger Butter zu machen.
Vitamin-Salat mit Tomaten, Gurken & Kräutern
Knackiger Vitamin-Salat aus Tomaten, Gurken, Zwiebeln und reichlich frischen Kräutern – mit einem leichten Dressing aus Olivenöl und Zitrone. Vitaminbombe, vegan, glutenfrei und in 15 Minuten fertig.
Ofengeröstetes Gemüse – buntes Wurzel- und Sommergemüse mit Kräutern und Olivenöl
Bunt geröstetes Gemüse aus dem Ofen – Karotten, Pastinaken, rote Beete, Kartoffeln, Paprika, Zucchini und Zwiebeln mit frischen Kräutern, Knoblauch und gutem Olivenöl. Karamellisierte Kanten, weiches Inneres, voller Geschmack – die perfekte Beilage oder vegane Hauptspeise.
Ofengeröstetes Gemüse mit Champignons, Brokkoli und Zucchini
Bunt geröstetes Sommergemüse aus dem Ofen – Zucchini, Brokkoli, Karotten, rote Paprika, Champignons, rote Zwiebel und Knoblauch mit Thymian, Kräutern der Provence und gutem Olivenöl. Karamellisierte Kanten, weiches Inneres – die perfekte Beilage oder vegane Hauptspeise.
Vegane Beerentarte – Mandel-Hafer-Mürbeteig & Waldbeeren-Füllung
Vollständig pflanzlich, ohne raffinierten Zucker möglich und mit einer intensiv-fruchtigen Beerenfüllung auf knusprigem Nussboden – diese vegane Tarte überzeugt auch ohne Ei und Butter.
Tomaten-Olivenöl-Salatdressing
Ein sommerlich-frisches Salatdressing aus pürierten Tomaten und nativem Olivenöl
Veganer Cashew-Kräuterkäse (Aufstrich mit Nährhefe)
Ein cremig-würziger veganer Cashew-Kräuterkäse mit Nährhefe und Agar-Agar – ideal als pflanzlicher Brotaufstrich, für Snackplatten oder als kleines Vorspeisen-Extra.
Veganes Lavendeleis – Cremiges pflanzliches Eis mit echtem Lavendelaroma und Kokosmilch
Dieses vegane Lavendeleis besticht durch seine seidige Cremigkeit und das dezente Blütenaroma von echtem Lavendel.
Ratatouille aus dem Ofen – Provenzalisches Gemüse
Ratatouille aus dem Ofen – Zarte Gemüsescheiben aus Aubergine, Zucchini, Tomate und Paprika auf aromatischer Tomatensoße, langsam gebacken mit Kräutern der Provence
Eingelegte rote Zwiebeln mit Kräutern
Ein mediterranes Grundrezept, das in nur 15 Minuten zubereitet ist und jedes Gericht auf ein neues Level hebt.