Ofenkarotten mit asiatischer Glasur und Sesam
Aromatisch geröstete Karotten mit glänzender asiatischer Glasur, feiner Knoblauch-Ingwer-Note und knusprigem Sesam.
Gestürzter Erdbeer-Kuchen mit Aquafaba (glutenfrei & vegan)
Ein luftiger, veganer Erdbeerkuchen auf Basis von Aquafaba – ganz ohne Ei und Gluten, mit fruchtigem, leicht karamellisiertem Erdbeerboden.
Vegane Quarkküchlein aus Tofu – glutenfrei, ohne Ei und im Ofen gebacken
Zarte vegane Quarkküchlein aus Tofu – außen leicht knusprig, innen saftig und ganz ohne Ei gebacken.
Ciabatta mit Sauerteig auf Backstein mit Dampf gebacken
Rustikale Ciabatta mit knuspriger, dünner Kruste und luftiger Krume – traditionell auf heißem Backstein gebacken und mit Dampf veredelt, für perfekten Ofentrieb und authentischen Geschmack.
Veganer Schoko-Fudge ohne Backen
Ein unglaublich einfacher veganer Fudge mit intensiver Schokoladennote, cremiger Textur und leichter Süße – ganz ohne Backen und mit nur wenigen Zutaten.
Bananenchips aus dem Ofen – selbstgemachte Trockenfrüchte (ohne Zuckerzusatz, vegan)
Bananenchips aus dem Ofen – selbstgemachte Trockenfrüchte (ohne Zuckerzusatz, vegan) Warum selbstgemachte Bananenchips aus dem Ofen so viel besser schmecken als gekaufte, wie man mit …
Smoothie Bowl mit Chia-Pudding und Pfirsich
Cremiges Bananeneis trifft auf zarten Chia-Pudding, frische Pfirsichspalten, knuspriges Granola und einen Swirl aus Erdnussmus – ein veganes Frühstück, das aussieht wie aus dem Café und in wenigen Minuten fertig ist.
Warmer Buchweizen-Rote-Bete-Salat mit Haselnüssen und Minze
Leuchtend pinker Buchweizensalat mit fein geriebener Roter Bete, knackigen Haselnüssen und frischer Minze – nussig, erdig und erfrischend zugleich. Passt als warme Beilage, als leichtes Hauptgericht oder als farbenfroher Hingucker auf dem Buffet.
Schoko-Möhren-Topper für Rüeblitorte (Karotten-Deko aus Schmelzdrops)
Essbare Schoko-Möhren aus Schmelzdrops – die einfachste, hübscheste Tortendeko für Rüeblitorte und Karottentorte.
Vegane Kürbis-Ravioli mit Basilikum-Pesto (zum Einfrieren geeignet)
Diese veganen Kürbis-Ravioli sind perfekt, wenn es etwas Besonderes sein soll, aber trotzdem unkompliziert bleibt: selbstgemachte Teigtäschchen, gefüllt mit ofengebackenem Kürbis und Gewürzen. Mit Basilikum-Pesto serviert schmeckt das Ganze frisch, nussig und richtig rund.