Gebratener Feta mit Pfeffer-Honig und frischem Tomatensalat
Ideal als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
Cremige Champignon-Suppe mit Thymian
Eine cremige Champignon-Suppe mit Thymian – aromatisch, samtig und perfekt für ein wärmendes Mittag- oder Abendessen.
Teriyaki-Hähnchen mit Brokkoli und Limetten-Reis
Saftige Hähnchenstücke in glänzender Teriyaki-Glasur mit knackigem Brokkoli – serviert auf aromatischem Limetten-Reis.
Schwedische Hackbällchen (Köttbullar) mit Kartoffelpüree
Saftige Hackbällchen in einer cremigen Rahmsauce
Hausgemachte Kürbis-Ravioli mit Grünkohl und Ricotta
Der Teig mit Kürbispüree trifft auf eine herzhafte Füllung aus Grünkohl und drei verschiedenen Käsesorten.
Knusprige Kohl-Kartoffel-Puffer mit Lachs und pochiertem Ei
Warum der Kohl vor dem Braten geknetet werden muss, wieso trockene Kartoffeln über Knusprigkeit entscheiden.
Zitroniges Risoni (Orzo) mit Hähnchen und Feta-Creme
Warum eine Bier-Marinade das Hähnchenbrustfilet saftiger macht als jede Buttermilch, warum trockenes Anrösten der Pasta den gesamten…
Joghurt-Pfannküchlein (Oladji)
Fluffige Joghurt-Pfannküchlein aus Trinkjoghurt – schnell gemacht, goldbraun gebraten und perfekt für Frühstück, Brunch oder einen süßen Snack zwischendurch.
Cremige Pasta mit Zucchini, Ricotta & Pesto
Ein blitzschnelles Rezept, das nach Sommer in Italien schmeckt.
Kürbisaufstrich (Pumpkin Butter) – cremig & würzig
Ein aromatischer, samtiger Kürbisaufstrich mit warmen Gewürzen – perfekt für Brot, Desserts oder Gebäck.