Pikante Tomatenkonfitüre zu Fleisch
Eine aromatische, süß-scharfe Tomatenkonfitüre mit Ingwer, Chili und feiner Säure – ideal als Begleiter zu Fleisch, Käse oder als raffinierter Brotaufstrich.
Kurkuma-Eis – Cremiges Dessert mit Vanille & feiner Würze
Cremiges Eis mit sanfter Kurkuma-Note und Vanille – eine besondere, goldgelbe Dessertidee mit samtiger Konsistenz, ganz ohne Eismaschine.
Frittierte Piroshki mit Leber und Kartoffeln
Knusprige, goldbraun frittierte Pirosсhki mit weicher, luftiger Krume und saftiger Leber-Kartoffel-Füllung – frisch besonders aromatisch und kaum zu widerstehen.
Aromatische Aprikosenkonfitüre mit Orangen und Zimt
Fruchtige Aprikosenkonfitüre mit feinen Orangennoten und hausgemachten kandierten Schalen – intensiv, leicht karamellig und wunderbar aromatisch.
Kamdi-Cha – Koreanischer Kartoffelsalat mit Rindfleisch und Karotten
Ein ungewöhnlicher koreanischer Salat mit fein geschnittenem Kartoffel, zartem Rindfleisch und aromatischer Karotte – leicht, knackig und voller Geschmack.
Rindfleisch-Stir-Fry mit Paprika, Zwiebeln und würziger Sojasauce
Saftig gebratenes Rindfleisch mit knackigem Gemüse und aromatischer Sojasauce – ein schnelles Pfannengericht mit asiatischem Charakter und intensiven Röstaromen.
Rote-Bete-Cappelletti mit Käse & Knoblauch-Confit
Zarte Cappelletti aus rotem Pastateig, gefüllt mit cremiger Käsemasse und aromatischem Knoblauch-Confit, serviert in einer feinen Butter-Emulsion mit Pistazien.
Würzige Pancakes mit Zimtstreuseln
Fluffige Gewürzpfannkuchen mit knusprigem Zimtkrümel-Topping, Honig und Cashewnüssen
Chicken-Katsu-Ramen
Cremige Miso-Kokos-Ramen mit goldbraun frittierter Panko-Hühnerbrust (Chicken Katsu), weichgekochten Eiern mit orangefarbenem Eigelb und würziger Brühe – ein vollständiges Hauptgericht mit japanischen Aromen für zu Hause.
Wareniki mit Kartoffel-Käse-Füllung
Selbstgemachte osteuropäische Teigtaschen mit cremigem Kartoffelpüree und Cheddar, serviert mit karamellisierten Zwiebeln und knusprigem Speck