Einfache Muffins mit Schokoladenstückchen – Ein schnelles Rezept
Diese Schokoladenmuffins sind eines meiner Lieblingsrezepte für alle, die etwas Süßes genießen möchten, aber nicht viel Zeit mit der Zubereitung verbringen wollen. Sie werden weich, luftig und natürlich mit vielen Schokoladenstückchen, die im Mund schmelzen. In diesem Rezept gibt es nichts Kompliziertes – alle Zutaten sind einfach zu finden, und der gesamte Prozess dauert nicht länger als 30 Minuten.
Zuerst bereite ich den Teig vor, indem ich alle trockenen und flüssigen Zutaten vermische. Ich verwende immer einfache Zutaten wie Mehl, Zucker, Eier und Milch. Das Hinzufügen von geschmolzener Butter macht den Teig weich und feucht, und die Schokoladenstückchen sind das Highlight, das den Muffins einen intensiven Geschmack verleiht. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu lange zu mischen, damit die Muffins nicht zu fest werden.
Dann verteile ich den Teig auf die Muffinförmchen und schiebe sie in den vorgeheizten Ofen. Nach etwa 20 Minuten sind die Muffins fertig – mit einer goldenen Kruste und einem unglaublich weichen Inneren. Diese Muffins passen perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee – sie sind nicht nur lecker, sondern auch praktisch, da Sie eine kleine Menge zubereiten können und sie über mehrere Tage genießen können.
Probieren Sie es aus, ich bin sicher, Sie werden begeistert sein!
Einfache Muffins mit Schokoladenstückchen – Ein schnelles Rezept
Zutaten
- 160 g Weizenmehl
- 80 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- ¼ TL Salz
- 70 ml Milch
- 50 g Butter (geschmolzen, abgekühlt)
- 1 Ei (leicht verquirlt)
- 150 g Schokoladenstückchen
Anleitungen
- OFEN VORHEIZEN: Heize den Ofen auf 180°C (350°F) vor.
- TROCKENE ZUTATEN MISCHEN:In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz gut vermengen. Verwende einen Schneebesen, um alles gleichmäßig zu mischen.
- FLÜSSIGE ZUTATEN MISCHEN:In einer separaten Schüssel die Milch, die geschmolzene Butter und das Ei gut miteinander verquirlen.
- ZUTATEN VERMENGEN:Gieße die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten und rühre alles schnell um, bis das Mehl die Flüssigkeit aufgenommen hat. Achte darauf, nicht zu lange zu rühren. Zum Schluss die Schokoladenstückchen hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- TEIG IN MUFFINFÖRMCHEN FÜLLEN:Lege Papierförmchen in eine Muffinform und fülle diese zu etwa 2/3 mit dem Teig.
- MUFFINS BACKEN:Stelle die Form in den vorgeheizten Ofen und backe die Muffins für 20-25 Minuten, bis sie aufgehen und eine goldbraune Kruste bekommen. Teste mit einem Zahnstocher, ob sie fertig sind – er sollte sauber herauskommen.
- ABKÜHLEN LASSEN:Lass die Muffins 7-10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie auf ein Gitter stellst, um sie vollständig abkühlen zu lassen.
- Aufbewahrung:Diese Muffins schmecken am besten frisch. Falls übrig, bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Feuchtigkeit und den Geschmack zu erhalten.
Notizen
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