Ein echtes Allround-Talent: Cremiges, mild-würziges Salatdressing
Manchmal sind es nicht die Hauptzutaten, sondern die kleinen Begleiter, die aus einem guten Gericht ein großartiges machen. Genau so ist es mit diesem cremigen Salatdressing mit feiner Würze – eine herrlich einfache, aber raffinierte Mischung, die Ihre Salate sofort auf das nächste Level hebt.
Mit Mayonnaise, einem Klecks Sauerrahm oder Crème Fraîche, Dijon-Senf und einem Hauch Knoblauchpulver entsteht ein wunderbar ausbalancierter Geschmack, der sowohl mild als auch würzig wirkt – ideal für klassische Kartoffelsalate, Krautsalate, Nudelsalate oder einfach über frischem Gemüse.
🥄 Hausgemacht oder halb-selbstgemacht?
Wenn Sie Ihr Dressing wirklich komplett selbst machen möchten, lohnt sich ein Blick auf dieses einfache Rezept für hausgemachte Mayonnaise mit Milch (ohne Eier). Geht schnell, ist gelingsicher und schmeckt absolut fantastisch.
🥔 Passt perfekt zu…
Dieses Dressing wurde ursprünglich für den Kartoffelsalat mit Eiern, Sellerie und knackigen Gewürzgurken entwickelt – dort verbindet es alle Aromen perfekt und bringt eine angenehme Cremigkeit in den Salat, ohne zu schwer zu wirken.
📓 Ergänzen Sie Ihre Sammlung
Wenn Sie gern neue Dressings ausprobieren, empfehle ich Ihnen auch mein Rezept für das Cremiges Salatdressing mit leichter Süße und feiner Würze – besonders lecker zu knackigen Rohkost-Salaten oder als Basis für eigene Kreationen.
🥗 Und wo noch?
Sie können dieses Dressing auch wunderbar verwenden für:
- den klassischen Coleslaw mit Weiß- und Rotkohl
- oder den Nudelsalat mit Hähnchen, Ei und grünen Erbsen
In beiden Fällen bringt das Dressing eine wunderbar milde Würze und macht die Salate angenehm saftig – ohne sie zu überladen.
💡 Tipp:
Probieren Sie ruhig verschiedene Varianten! Ein Spritzer Zitronensaft sorgt für Frische, ein Löffel Meerrettich für mehr Biss. Oder ersetzen Sie die Zutaten einfach vegan – so wird das Dressing genauso lecker, nur pflanzlich.
Cremiges, mild-würziges Salatdressing
Zutaten
- 100 g Mayonnaise
- 100 g Crème fraîche oder Saure Sahne
- 1 EL Dijon-Senf
- ½ EL Apfelessig oder Gurkenwasser
- ½ TL Knoblauchpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer gemahlen
Anleitungen
- ALLES VERMENGENGeben Sie alle Zutaten in eine Schüssel und verrühren Sie sie gründlich mit einem Schneebesen, bis eine gleichmäßige, cremige Konsistenz entsteht. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
- LAGERUNGDas Dressing kann in einem luftdicht verschlossenen Glas bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Notizen
💡 Notizen
- Für mehr Frische: Fügen Sie etwas Zitronensaft oder frische Kräuter (z. B. Schnittlauch, Petersilie) hinzu.
- Vegan möglich: Verwenden Sie vegane Mayonnaise und eine pflanzliche Joghurtalternative.
- Würzigere Variante: Etwas mehr Dijon-Senf oder ein Hauch Meerrettich sorgt für Extra-Schärfe.
📌 Für wen ist das Rezept ideal? Dieses cremige Dressing passt wunderbar zu selbstgemachtem Kartoffelsalat und ist perfekt für alle, die auf der Suche nach einer einfachen, aber geschmackvollen Salatsauce sind. Es eignet sich hervorragend für Meal Prep, Picknicks, Grillabende oder als Begleitung zum Büro-Lunch.
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