Mini Cottage Pies aus dem Ofen – Rinderhack-Pies mit knusprigem Mürbeteig-Boden und Kartoffelpüree-Haube
Knusprige Mürbeteig-Böden tragen ein dunkles Rinderhack-Ragout und werden von einer goldbraun überbackenen Cheddar-Kartoffelpüree-Haube gekrönt.
Warmer Paprikasalat mit roten Zwiebeln und Kapern – mediterrane Antipasti-Vorspeise
Im Ofen geröstete und gehäutete rote Paprika, lauwarm mariniert mit roten Zwiebeln, Kapern und gutem Olivenöl.
Gegrillte Quesadillas mit Salsa & Guacamole
Knusprig gepresste Weizentortillas mit geschmolzenem Käse und zartem Hähnchen, dazu frische Guacamole und würzige Tomaten-Salsa – ein mexikanisch angehauchtes Brett zum Teilen.
Hasselback-Wurzelgemüse-Salat mit Kichererbsen
Karamellisierte Süßkartoffeln und Rote Bete im Hasselback-Schnitt mit gewürzten Kichererbsen, knackigem Salat und cremigem Joghurt-Dill-Dressing – ein farbintensiver Salat mit echtem Hauptgang-Charakter.
Brokkoli-Cremesuppe mit Serrano-Schinken und Röst-Topping – klassisch cremig
Aus einem schlichten Kopf Brokkoli wird hier eine leuchtend grüne, samtige Suppe, die mit aufgeschäumter Sahne, einer Rose aus zartem Serrano-Schinken und grob frittierten Zwiebel-Nestern aussieht, als käme sie direkt aus der Restaurant-Küche.
Zucchini-Fritter mit Parmesan & Tzatziki
Geriebene Zucchini und kräftiger Parmesan werden in der Pfanne zu einer goldbraunen Kruste, während cremiger Tzatziki für den kühlen Gegenpol sorgt.
Rinder-Gemüse-Spieße vom Grill – der Grill-Klassiker mit Marinaden-Geheimnis
Wie eine süß-würzige Marinade aus Honig und Sojasauce die zarten Rinder-Würfel würzt, bevor sie abgetropft zwischen buntem Paprika, Zucchini, Sommerkürbis und roten Zwiebeln auf der Grillmatte zu einem farbenfrohen Sommer-Highlight werden.
Vegetarische One-Pot-Pasta
Spaghetti, bunte Kirschtomaten, Zwiebel, Knoblauch und Basilikum garen gemeinsam in einem einzigen Topf zu einer leicht sämigen Pasta – ganz ohne separates Nudelwasser und mit kaum Abwasch.
Süß-saure eingelegte Gurken mit Senf und Piment
Eingelegte Gurken mit Senf und Piment: Wie ein abgekühlter, süß-saurer Sud die Gurken in wenigen Tagen würzig durchzieht, hellgrün und richtig knackig hält.
Reissalat mit Grapefruit, Apfel & Avocado
Gekochter Reis trifft auf saftige rosa Grapefruit, knackigen grünen Apfel und cremige Avocado – ein frischer, fruchtiger Salat mit Kürbiskernen, Basilikum und leichtem Dressing.