Suchen Sie nach einem idealen festlichen Snack, der sowohl festliche Atmosphäre als auch Gemütlichkeit vereint? Probieren Sie diese Süßkartoffel-Bri-Häppchen Mit karamellisierten Süßkartoffeln, geschmolzenem Brie und einem Hauch von festlicher Süße verleihen sie Ihrem Tisch sicherlich eine besondere Note.
In diesem Rezept werden getrocknete Preiselbeeren verwendet, die dem Snack eine kräftige Säure verleihen. Als Alternative können Sie sie jedoch durch Preiselbeersoße ersetzen oder das Gericht zusammen mit der Soße servieren, um noch mehr Geschmacksnuancen hinzuzufügen.
Gebackene Süßkartoffeln mit Brie-Käse und Cranberries
Zutaten
- 2 Süßkartoffeln (mittelgroß)
- 100 g Brie-Käse
- 30 Cranberries getrocknet
- 1 TL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- etwas Thymian frisch, zum Garnieren
- 25 g Walnüsse gehackt (optional)
Anleitungen
- Den Ofen auf 220°C (425°F) vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Die Süßkartoffeln schälen und in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben gleichmäßig auf das Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Süßkartoffeln 20-25 Minuten backen, bis sie weich sind, aber noch ihre Form behalten.
- Während die Süßkartoffeln backen, den Brie-Käse in kleine Stücke schneiden, sodass sie gut auf die Süßkartoffelscheiben passen. Die Cranberries waschen und trocken tupfen.
- Sobald die Süßkartoffeln fertig sind, aus dem Ofen nehmen und auf jede Scheibe Brie-Käse, Cranberries und gehackte Walnüsse legen.
- Die Süßkartoffeln mit der Füllung für 3-5 Minuten zurück in den Ofen stellen, damit der Käse schmilzt.
- Die gebackenen Süßkartoffelscheiben mit frischem Thymian garnieren und heiß servieren.
- OPTIONALNach Belieben können frisch gemahlener Pfeffer und gehackte Walnüsse hinzugefügt werden.
📌 Für wen ist dieses Rezept ideal?
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