Cremiges Salatdressing mit leichter Süße und Senfnote

Ein gutes Dressing kann einen Salat retten – oder ruinieren. Für mich steht fest: Qualität beginnt bei den Zutaten. Gerade bei cremigen Saucen merkt man sofort, ob man zu einem billigen Mayonnaise-Ersatz gegriffen hat oder ob wirklich Geschmack drinsteckt.

Ich achte deshalb immer darauf, hochwertige Produkte zu verwenden – und sehr oft mache ich meine Mayo einfach selbst. Das geht erstaunlich schnell und einfach, vor allem mit meinem Rezept für hausgemachte Mayonnaise ohne Ei, das ich bereits hier auf dem Blog vorgestellt habe.

Dieses Dressing ist wunderbar ausgewogen: cremig, leicht süßlich, mit einem feinen Hauch Senf und einer Spur Würze durch Knoblauch- und Zwiebelpulver. Es ist unkompliziert zuzubereiten, hält sich im Kühlschrank gut ein paar Tage und lässt sich vielseitig einsetzen.

🥗 Dazu passt dieses Dressing besonders gut:

• Klassischer Krautsalat (Cole Slaw)
• Nudelsalat mit Hähnchen, Ei und grünen Erbsen
• Als Dip für Kartoffelecken, Pommes, Chicken Nuggets oder Ofenkartoffeln
• Wraps oder Sandwiches als milde Sauce

Cremiges Salatdressing mit leichter Süße und feiner Würze

Ein cremiges, leicht süßliches Dressing mit feiner Senfnote – perfekt für Coleslaw, Blattsalate oder als Dip für Sandwiches.

Servings 6

Vorbereitungszeit 5 Minuten Min.

Zubereitungszeit 5 Minuten Min.

Gesamtzeit 10 Minuten Min.

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

  

• 150 g Mayonnaise (Vollfett, z. B. 80 %)
• 1 EL Dijon-Senf
• 1 EL Weißweinessig oder Apfelessig
• 2 TL Zucker (nach Geschmack anpassen)
• 1 Prise Salz
• 1 Prise schwarzer Pfeffer gemahlen
• 1 TL Zwiebelpulver
• ½ TL Knoblauchpulver
• 3 EL kaltes abgekochtes Wasser (optional, je nach gewünschter Konsistenz)

Anleitungen

 

• GRUNDLAGE MISCHEN

  In einer mittelgroßen Schüssel Mayonnaise, Senf, Essig, Zucker, Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Zwiebelpulver glatt rühren.
  
• KONSISTENZ EINSTELLEN

  Nach und nach kaltes abgekochtes Wasser unterrühren, bis das Dressing die gewünschte Konsistenz hat – cremig, aber gut gießbar.
  

Notizen

🍽️ Portionen und Kalorien:

• Ergibt: ca. 300 ml Dressing (für 4–6 Portionen Salat)
• Kalorien: ca. 110 kcal pro 50 ml Portion

  💡 Tipp:

  Verwenden Sie kein Leitungswasser direkt aus dem Hahn, sondern unbedingt abgekochtes und abgekühltes Wasser. Das verlängert die Haltbarkeit und verbessert den Geschmack. Alternativ funktioniert auch gefiltertes Wasser.

Calories: 110kcal

Gericht: Aufstrich, Dip, Salat, Soße

Küche: Amerikanisch

Diet: Vegetarian

Keyword: cremig, einfach, ohne Ei, Sauce, schnell, selbstgemacht

📌 Für wen ist dieses Rezept ideal? Dieses cremige Salatdressing mit leichter Süße und feiner Würze ist ideal für alle, die ihren Salat ohne Fertigprodukte verfeinern möchten – ganz ohne künstliche Zusätze, aber mit vollem Geschmack. Es passt perfekt zu klassischen Beilagensalaten, Grillgerichten oder als Dip in Sandwiches und Wraps. Wer auf der Suche ist nach: hausgemachtem Salatdressing, Dressing ohne Ei, Coleslaw-Dressing, cremigem Salatdressing ohne Joghurt, einfachem Senf-Dressing, amerikanischem Mayonnaise-Dressing, vielseitigem kalten Dip wird dieses Rezept lieben.

Haben Sie dieses Rezept ausprobiert?

Bitte teilen Sie Ihre Eindrücke oder Vorschläge durch einen Kommentar unten. Ihr Feedback hilft anderen Lesern, die Kochkünste zu verbessern und etwas Neues zu probieren!