Frische Wassermelone am Stiel mit Schoko und Toppings – einfaches Sommerdessert
An besonders heißen Tagen ist für mich nichts schöner als ein Stück saftige Wassermelone am Stiel – überzogen mit zart schmelzender Schokolade und einem knusprigen Topping. Die Zubereitung ist superschnell und macht einfach gute Laune. Während die Schokoglasur im Wasserbad schmilzt, schneide ich die Wassermelone in 1–2 cm dicke Spalten und setze die Stiele schon mal probehalber ein. Nach dem Glasieren dürfen Salz, Mandelblättchen oder Kokosraspeln nicht fehlen. Kurz gekühlt, und fertig ist das perfekte Sommerfingerfood!
Für noch mehr Abwechslung serviere ich die Wassermelonenstücke gerne als kleine Amuse-Bouches in mundgerechten Häppchen – praktisch zum Probieren und Teilen. Aber auch am Grill macht der süße Kontrast Spaß: Probiert unbedingt mal die gegrillten Pfirsiche mit würziger Butterglasur, das ist mein liebster Party-Dessert-Klassiker!
Wer’s lieber kühl-cremig mag, sollte einen Blick auf die sommerliche Tarte mit Mascarpone und frischen Beeren werfen. Und wenn ihr Schokolade und Nüsse liebt, ist unser Schokoladen-Fudge mit Pistazien rund ums Jahr ein Volltreffer. Für alle, die Wert auf gesunde Snacks legen, habe ich außerdem das Chia-Pudding-Rezept mit Feigen geschrieben – zwar kein Dessert im klassischen Sinn, aber perfekt für den gesunden Lifestyle.
Und wenn ihr nach etwas Einzigartigem sucht und bereit seid, ein bisschen mehr Zeit in der Küche zu verbringen, wartet mein Zitronen-Meringue-Kuchen mit seiner unvergleichlich fluffigen Baiserhaube auf euch.
Wassermelonen-Pops mit Schokolade
Zutaten
- 1 Wassermelone (mittelgroß)
- 200 g Schokotropfen
- 15 g Kokosöl
Zum Garnieren (nach Belieben):
- etwas Meersalz
- etwas Mandelblättchen
- etwas Kokosraspeln
Anleitungen
- WASSERMELONE VORBEREITENSchneide die gewaschene Wassermelone, wie auf dem Foto zu sehen, in 1–2 cm dicke Spalten. In der Mitte jedes Stücks einen kleinen Spalt in die Schale schneiden. Holz- oder Bambus-Popsicle-Stiele etwa ⅓ tief einschieben.
- SCHOKOGLASUR SCHMELZENSchokolade und Kokosöl im Wasserbad (oder auf eine andere für dich bequeme Weise) schmelzen. Unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis die Masse vollständig flüssig und glatt ist.
- GLASUR AUFTRAGENDie Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Schokolade in feinen Streifen darüberträufeln – zum Beispiel mit einem Löffel, einer Gabel, einem Spritzbeutel oder einer Quetschflasche, je nachdem, was gerade griffbereit ist.
- GARNIERENSofort mit einer Prise Meersalz bestreuen und nach Belieben mit etwas Mandelblättchen oder Kokosraspeln veredeln.
- KÜHLEN & SERVIERENDas Blech für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Glasur fest geworden ist. Stücke abheben und am besten sofort genießen.
Notizen
📌 Für wen ist das Rezept ideal? Perfekt für sommerliche Gartenpartys, unkompliziertes Fingerfood, Kinderfeste, kalorienarme Dessert-Alternativen und schnelle No-Bake-Leckereien.
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