Gegrillte Hähnchenbrust – Saftig & Aromatisch

Gegrillte Hähnchenbrust – einfach Sommer-Klassiker

Wenn es draußen warm wird, zünde ich nicht nur den Grill für saftige Steaks an, sondern liebe es besonders, zarte Hähnchenbrustfilets darauf zu garen. Die Kombination aus knuspriger Außenseite und innen zartem Fleisch? Einfach unschlagbar.

Oft serviere ich die Filets ganz puristisch, dazu ein frisches Caesar-Salad mit Hähnchen. Der rauchige Grillgeschmack passt perfekt zu knusprigen Croutons und würzigem Parmesan. Manchmal zerreiße ich die Brustfilets direkt in den Salat, bevor ich das Dressing darüber gebe.

Zu den gegrillten Hähnchenbrustfilets serviere ich auch einen amerikanischen Krautsalat mit frischem Weiß- und Rotkohl (Coleslaw), der Farbe und Crunch ins Spiel bringt. Ebenso gern kombiniere ich die Hähnchenbrust mit dem frischen Gurkensalat mit Dill und roten Zwiebeln – eine unglaublich leichte Erfrischung.

Wer es fruchtig-spritzig mag, dem empfehle ich eine ungewöhnliche Variante: sommerlicher Wassermelonensalat mit Feta. Die süße Wassermelone und der salzige Feta harmonieren wunderbar mit dem gegrillten Aroma der Hähnchenbrust. Zusammen ein aufregendes Geschmackserlebnis!

Egal, ob als schnelles Familienessen, als Mitbringsel zum Grillfest oder schlicht für den gemütlichen Feierabend auf dem Balkon – gegrillte Hähnchenbrust ist immer eine gute Idee. Probiere deine Lieblingskombination!

Gegrillte Hähnchenbrust – Saftig & Aromatisch

Dieses schnelle Grillrezept bringt dir in knapp 30 Minuten zarte Hähnchenfilets mit knuspriger Kruste direkt auf den Teller.

Servings 4

Vorbereitungszeit 5 Minuten Min.

Grillen & Ruhezeit 30 Minuten Min.

Gesamtzeit 35 Minuten Min.

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Zutaten

  

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 50 ml Olivenöl
• 1 TL Salz
• ¾ TL schwarzer Pfeffer

Anleitungen

 

• GRILL VORHEIZEN

  Heize deinen Grill auf 260 °C (500 °F) vor und achte darauf, dass der Rost sauber ist, damit nichts anklebt.
• HÄHNCHEN VORBEREITEN

  Spüle die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser ab und trockne sie gründlich mit Küchenpapier. Bestreiche jede Brust gleichmäßig mit Olivenöl, würze sie mit Salz und Pfeffer und reibe die Gewürze gut ein, damit sie haften bleiben.
  
• GRILLEN – ERSTE SEITE

  Lege die Filets auf den heißen Rost und grille sie 5–6 Minuten, ohne sie zu verschieben oder den Deckel zu öffnen.
• GRILLEN – ZWEITE SEITE

  Wende die Brüste vorsichtig und grille weitere 6–7 Minuten, bis die Kerntemperatur etwa 60 °C (140 °F) erreicht.
  
• RUHEPAUSE

  Nimm die Filets vom Grill, lege sie auf ein sauberes Backblech und decke sie locker mit Alufolie ab. Lasse sie 10–15 Minuten ruhen und das Fleisch wird wunderbar saftig.

Notizen

💡 Hinweis:

Dieses Gericht ist von Natur aus glutenfrei und laktosefrei, achten Sie jedoch beim Kauf von Gewürzen und Marinaden darauf, dass sie zertifiziert glutenfrei sind, da Gewürzmischungen oder Öle Spuren von Gluten enthalten können.

Calories: 300kcal

Gericht: Abendessen, Fleischgericht, Grillgerichte, Hähnchenfleisch, Hauptgericht, Picknick

Küche: Amerikanisch, International

Diet: Gluten Free

Keyword: einfach, Familienessen, Kinderfreundlich, Party, schnell, sommerlich

📌 Für wen ist das Rezept ideal? Perfekt für alle, die saftige Grillgerichte ohne großen Aufwand suchen, leichte Protein-Mahlzeiten lieben und unkomplizierte Beilagen zum Sommersalat oder Partybuffet schätzen.

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