Heiße Schokolade wie bei Oma: Mehr als nur ein Getränk
Wenn draußen der Wind weht, die Hände kalt und die Stimmung grau ist, gibt es nichts Besseres als eine große Tasse hausgemachte heiße Schokolade. Nicht irgendeine – sondern die, die man langsam rührt, die dampft und nach Kindheit duftet. Klingt kitschig? Vielleicht. Aber auch wunderbar.
Warum selbstgemacht einfach besser ist
Fertigpulver aus dem Supermarkt hat sicher seine Momente. Aber wenn Sie einmal echte heiße Schokolade aus einfachen Zutaten gemacht haben, werden Sie den Unterschied schmecken: Sie ist cremiger, runder im Geschmack und wärmt nicht nur den Körper, sondern auch die Seele.
Und das Beste: Sie brauchen dafür keine besonderen Geräte oder Zutaten – nur etwas Geduld, ein paar Minuten Zeit und Lust auf Genuss.
Der kleine Trick mit dem Wasser
Vielleicht wundern Sie sich: Warum kommt im Rezept heißes Wasser zum Einsatz? Ganz einfach – es hilft, Kakao und Zucker perfekt zu lösen, bevor die Milch dazukommt. Dadurch entsteht diese samtige Textur, die so typisch für richtig gute heiße Schokolade ist.
Ihre Tasse, Ihr Stil
Natürlich können Sie das Rezept so anpassen, wie Sie möchten. Wer es besonders süß mag, nimmt etwas mehr Zucker. Wer es intensiver liebt, wählt hochwertigen Backkakao oder sogar geschmolzene Schokolade.
Und wenn Sie Lust auf einen festlichen Twist haben, geben Sie einen kleinen Schuss Amaretto, Baileys oder Haselnusslikör dazu – perfekt für gemütliche Abende zu zweit.
Das Topping macht den Unterschied
Was wäre heiße Schokolade ohne das gewisse Extra obendrauf?
- Große Marshmallows, die langsam schmelzen
- Ein Klecks hausgemachte Schlagsahne mit Mandelnote
- Etwas Zimt oder Muskat
- Schokoraspel, Streusel oder Mini-Schoko-Chips
Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!
Was passt dazu?
Heiße Schokolade ist für sich schon ein Highlight – aber mit einem passenden Dessert wird sie zur kleinen Zeremonie. Hier ein paar Ideen:
- Graham Cracker – selbst gemacht – knusprig, schokoladig, wunderbar
- Haselnuss-Brownies mit Espresso und Schokolade
- Kürbis-Fudge mit Pekannüssen
- Vanille-Muffins mit Schokoladenstückchen
Und wenn Sie es klassisch lieben: Frisches Brioche, ein Stück Stollen oder ein paar Lebkuchen tun es natürlich auch.
Heiße Schokolade zum Genießen: Das perfekte Wintergetränk-Rezept
Zutaten
- 800 ml Milch
- 100 ml heißes Wasser
- 80 g Zucker
- 30 g Backkakao
- 1 Prise Salz
- ½ TL Vanilleextrakt
Toppings nach Wunsch:
- Marshmallows (groß)
- Schlagsahne
- Schokodrops
- Zimt
- Streusel
Anleitungen
- Zucker, Kakao und Salz in einem mittelgroßen Topf vermengen.
- Heißes Wasser hinzufügen und unter Rühren zum Kochen bringen.2 Minuten lang weiter rühren.
- Milch hinzufügen und die Mischung auf Trinktemperatur erhitzen – aber nicht kochen lassen.Vom Herd nehmen und Vanilleextrakt einrühren.
- Mit einem Schneebesen oder Milchaufschäumer kurz aufschäumen, bis die heiße Schokolade schön cremig wird.
- In Tassen füllen und nach Wunsch mit Marshmallows, Schlagsahne, Zimt oder Schokolade garnieren.
📌 Für wen ist dieses Rezept ideal? Diese hausgemachte heiße Schokolade ist perfekt für alle, die sich nach einem wärmenden, süßen Getränk an kalten Tagen sehnen. Ideal für gemütliche Winterabende, Familienmomente oder als besondere Leckerei für Kinder und Gäste. Der einfache, aber aromatische Kakao bringt nostalgische Gefühle und lässt sich ganz nach Geschmack anpassen — mit Marshmallows, Sahne oder Schokoladenstückchen.
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